維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類因為基因變異，沒辦法自行製造，要經由食物來擁有維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含抗病毒、抗老、美白、促進傷口的癒合、延緩白內障發生等等，這些也是保持健康的條件，因為抵抗病症都跟這些因素關係，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，推薦各位多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可輔助鈣質與鐵的吸收，大幅降低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏和流鼻水等等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可讓感冒的症狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，並且也能夠增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可輔助傷口恢復，對於發炎的情形也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊指出，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來完成預防或是改進感冒」功效照樣是言過其實、沒有科學証明的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故假設在維他命 C 缺乏或是不足的狀況之下，也許使得免疫系統沒辦法正常運轉，減少對抗外來病原菌或病毒感染的能力，便會增長感冒發生的機率。
每日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便能夠保持正常免疫功能。感冒發生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵又或是以防止感冒為目的，從現在的科學面向來看，效用是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改進膚況，並調節防止過多黑色素沉著，以防斑點發生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。並且，它還能中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學証明，所以在臨床上能夠達到淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白與改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些損害也會引發肚子痛又或是噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量欠缺而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，所以假使是正在接受放射抑或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程能讓身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度一直保持平穩，並且也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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