維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，無法自行製作，要透過食物來擁有維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括預防心血管疾病、增強免疫力、抗發炎、抗發炎、抗發炎等等，這一些也是保持健康的條件，因為抵擋病症都與這一些因素關係，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，建議大家多多比較囉！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質與鐵的吸取，大幅減少貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏與流鼻水等等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能讓感冒的病狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，同時也可以提升身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提出，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達到避免又或是改進感冒」功效仍然是言過其實、無科學証明的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此假設在維他命 C 不足夠或是欠缺的情形之下，也許引發免疫系統沒辦法正常運轉，減少抵擋外來病原菌或是病毒感染的功用，就會增加感冒出現的機率。
每天攝取夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），便可以保持正常免疫功能。感冒發生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或者以預防感冒為目的，從目前的科學面向來看，效果是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善肌膚狀況，並調節防止過多黑色素沉著，以免斑點產生，改善膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。除此之外，它還能夠中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學印證，故在臨床上可達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這些損害也會引發肚子痛或噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病患非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，故有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺少而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，所以如果是正在接受放射或化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能讓人體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度持續保持穩定，此外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
參考資料