維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，難以自行製作，要透過食品來得到維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含增強免疫力、促進傷口的癒合、抗病毒、防癌、抗氧化等，這一些也是保持健康的條件，因為抵抗疾病都跟這一些原因關係，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，建議各位多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質與鐵的吸收，大幅降低貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏和流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能使感冒的症狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，另外也能夠提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊指出，維他命C可以幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來完成防止或是改進感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學見證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此若在維他命 C 缺少抑或是欠缺的情形之下，或許促成免疫系統難以正常運轉，減少抵擋外來病原菌或是病毒感染的能力，就會增添感冒發生的機率。
每一日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），便可以維持正常免疫功能。感冒出現時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或以避免感冒為目的，從現今的科學方面來看，效用是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進膚質，並調節避免太多黑色素沉著，以防斑點發生，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。此外，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學驗證，故在臨床上能夠達到淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白與改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這一些傷害也會促成肚子痛或者是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病人十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不足而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，因此如果是正在接受放射或者是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程可讓身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，並且也能讓身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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