維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類因為基因變異，沒辦法自行製做，要經由食品來擁有維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包含抗氧化、抗病毒、防癌、生成膠原蛋白、預防感冒等等，這些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都跟這一些因素關係，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，推薦各位多多比較吧～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質和鐵的吸收，大幅減少貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：能夠預防打噴嚏與流鼻水等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可以讓感冒的病狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，另外也可以增加人體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提出，維他命C可以幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達成避免又或是改善感冒」功效一樣是言過其實、無科學驗證的方法。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以假使在維他命 C 欠缺抑或是缺少的情況之下，可能使得免疫系統無法正常運作，減少抵抗外來病原菌或者病毒感染的作用，就會增加感冒產生的可能性。
每一日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），就能維持正常免疫功能。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或是以避免感冒為目的，從目前的科學層面來看，功效是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進膚況，並調節防止過多黑色素沉著，免得斑點發生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。此外，它還可中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學驗證，故在臨床上可達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會導致肚子痛又或是噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不足夠而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，故若是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程能使人體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，此外也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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