維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可自行從體內合成，只有人類因為基因變異，難以自行製作，要經由食物來得到維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括抗發炎、預防感冒、美白、延緩白內障發生、延緩白內障發生等等，這一些也是維持健康的條件，因為對抗疾病都與這些因素關係，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議各位多多比較囉～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質和鐵的吸收，大幅降低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏與流鼻水等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能夠讓感冒的病徵擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，除此之外也可以提升人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提到，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達成預防或者是改善感冒」功效依然是言過其實、沒科學證實的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以假如在維他命 C 欠缺或是缺少的情形之下，可能引發免疫系統難以正常運轉，減少抵擋外來病原菌或病毒感染的功用，就會增多感冒產生的機率。
每天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），就能夠維持正常免疫功能。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或以避免感冒為目的，從現在的科學面向來看，效用是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進膚況，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點出現，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。此外，它還能中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學見證，故在臨床上可完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這一些危害也會導致肚子痛或者噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量欠缺而引發壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，故假使是正在接受放射又或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程能使身體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度持續保持穩定，同時也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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