維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要藉由食品來得到維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的含防癌、美白、抗氧化、生成膠原蛋白、幫助白血球抗菌等，這些也是維持健康的條件，由於對抗疾病都跟這一些因素關係，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較啦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可協助鈣質和鐵的吸取，大幅減低貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏和流鼻水等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可以讓感冒的病狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，同時也可以增加身體的免疫機能，抵擋外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的情形也可改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊表示，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來完成避免又或是改進感冒」功效照樣是言過其實、沒科學見證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此假使在維他命 C 不足抑或是不夠的情形之下，也許使得免疫系統沒辦法正常運行，減低對抗外來病原菌抑或是病毒感染的功用，就會增多感冒產生的可能性。
每一日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），便能維持正常免疫功用。感冒發生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或者是以避免感冒為目的，從現在的科學層面來看，功效是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改進膚質，並調節避免太多黑色素沉著，免得斑點出現，改進膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。此外，它還能中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學證明，因此在臨床上可以達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這一些傷害也會促成肚子痛或是噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的患者非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，故有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺少而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，所以如果是正在接受放射或者是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程可讓身體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，同時也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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