維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，難以自行製做，要經由食物來擁有維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含預防感冒、美白、抗病毒、預防心血管疾病、抗老等等，這些也是維持健康的條件，因為抵抗疾病都跟這些因素關係，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，建議各位多多比較唷！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可幫助鈣質跟鐵的吸收，大幅降低貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏與流鼻水等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可使感冒的症狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，同時也可以提升身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提到，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達成防止或者是改善感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學証實的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。故若在維他命 C 不足夠抑或是不夠的情形之下，可能造成免疫系統無法正常運轉，減低抵抗外來病原菌或病毒感染的作用，就會增長感冒產生的機率。
每一日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就能維持正常免疫功用。感冒發生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或是以防止感冒為目的，從現在的科學方面來看，作用是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善肌膚膚質，並調節預防過多黑色素沉著，以防斑點產生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。同時，它還可中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學驗證，所以在臨床上可達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這一些損害也會使得肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量欠缺而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，因此假如是正在接受放射或化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓身體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，同時也能使身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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