維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要透過食品來獲得維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含增強免疫力、增強免疫力、抗老、抗氧化、生成膠原蛋白等等，這些也是維持健康的條件，由於對抗疾病都跟這一些原因關係，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，建議各位多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能夠輔助鈣質和鐵的吸收，大幅減少貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏與流鼻水等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能夠使感冒的病狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，並且也能夠提升身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也可改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提出，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達成避免或者是改善感冒」功效依舊是言過其實、無科學見證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此若在維他命 C 缺乏或者是短缺的情形之下，或許促成免疫系統無法正常運轉，減少抵抗外來病原菌抑或是病毒感染的效能，就會增長感冒產生的可能性。
每一天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），就可以保持正常免疫功能。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或以預防感冒為目的，從目前的科學層面來看，效果是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改善肌膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，避免斑點出現，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。並且，它還可以中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學證實，故在臨床上能完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這些傷害也會使得肚子痛又或是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不足夠而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，所以假使是正在接受放射或者化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程能夠讓身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度一直保持平穩，除此之外也能使身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
參考資料