維他命C『Vitamin C』，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物能夠自行從體內合成，只有人類由於基因變異，難以自行製作，要經由食品來擁有維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包含抗病毒、抗病毒、抗氧化、促進傷口的癒合、生成膠原蛋白等，這些也是維持健康的條件，由於抵擋疾病都與這一些因素關聯，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，建議各位多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可輔助鈣質和鐵的吸取，大幅降低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：能防止打噴嚏跟流鼻水等等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可以讓感冒的病狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，另外也能夠增加身體的免疫機能，抵擋外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫助傷口恢復，對於發炎的情況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊表示，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達到避免或者改進感冒」功效照樣是言過其實、沒科學証實的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此如果在維他命 C 缺乏或者不足夠的情形之下，或許引發免疫系統難以正常運作，減少對抗外來病原菌抑或是病毒感染的功用，便會增添感冒出現的可能性。
每一日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），便可保持正常免疫功能。感冒產生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或者是以防止感冒為目的，從目前的科學層面來看，效果是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節避免太多黑色素沉著，以防斑點發生，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。除此之外，它還可中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証明，故在臨床上可達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些損害也會引發肚子痛抑或是噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的病人十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足夠而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，因此若是正在接受放射又或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能讓人體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度持續保持穩固，除此之外也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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