維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，難以自行製造，要透過食品來獲得維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的含生成膠原蛋白、抗老、延緩白內障發生、生成膠原蛋白、幫助白血球抗菌等等，這一些也是維持健康的條件，由於抵擋病症都與這些原因關係，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，建議各位多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可幫助鈣質與鐵的吸取，大幅減低貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏與流鼻水等等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可以使感冒的症狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，並且也可提升身體的免疫機能，對抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊指出，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達成防止或者是改進感冒」功效照樣是言過其實、沒科學証實的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此假使在維他命 C 短缺抑或是不夠的情況之下，或許使得免疫系統沒辦法正常運作，減少抵抗外來病原菌又或是病毒感染的作用，就會增加感冒產生的機率。
每一天攝取夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），就能夠維持正常免疫功用。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或者以防止感冒為目的，從現在的科學方面來看，功效是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節預防太多黑色素沉著，以防斑點產生，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。此外，它還可中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學驗證，故在臨床上能完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會引發肚子痛抑或是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的患者相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺少而使得壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，所以假如是正在接受放射又或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能使身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，另外也能讓身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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