雞精被很多ptt網友評價是自己最喜愛的養生食品之一。各位了解為何這麼多人喜歡雞精嗎？雞精除了在動手術及身體虛弱的情形下需要飲用以外，也能夠拿來做為節慶和探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法非常方便及能長期存放，因而雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精究竟是否真的很營養呢？關於該問題，專業的醫生便指出，雞精的首要配方除了水之外，剩下的全部皆是蛋白質了，蛋白質通過分解後將會變為身體能吸收的胺基酸和胜肽，醫生也評價這些胺基酸與胜肽是的確可以快速補充體力的一種成分。
關於雞精和滴雞精的區別
雞精及滴雞精皆是常常被ptt網友評價的保健食品，事實上雞精及滴雞精相近，成分皆是從雞肉中提煉出來的精華，關鍵的區別在於味道和做法，雞精是運用以水燉煮的做法來獲得精華，而滴雞精的做法則為運用不注入水的蒸煮方法來獲得精華。在氣味的面向，滴雞精喝起來比較像雞湯，因此顧客的接納度也比較高。兩者在營養成分的層面，基本上都是相仿的，首要成分便是蛋白質和支鏈胺基酸。一般滴雞精還會增加其它胺基酸，可迅速讓體力恢復。最後我們評價雞精和滴雞精皆是很優秀的保健食品，各位能依照自身需求來做選擇。
雞精和滴雞精兩者營養差異比較
網路上時常有網友評價市場上滴雞精跟雞精兩者的差別，基本上兩個的製程是不一樣的，因此味道不一樣，儘管皆是不包括油脂，但是雞精有濃縮與標準化的製程，因而具有吸收力非常好、效率高且價錢不貴，只是氣味比較差一點。有醫生曾在ptt上評價雞精和滴雞精及林林總總臨床經歷，提到某些病人剛開完刀，排泄與腸胃等等消化系統恢復期比較久，喝滴雞精比較容易拉肚子，因而他認為剛開完刀的病人比較合適飲用雞精。以醫生的看法來說，論氣味好喝肯定是滴雞精，不過雞精的營養價值較充裕。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃比較好
ptt上的鄉民經常評價有關於每個廠牌滴雞精及雞精對比體驗文。無論是滴雞精、雞精或是雞湯，關鍵配方便是蛋白質。不少人認為滴雞精比雞精營養，但是單就營養配方蛋白質來看，基本上滴雞精以及雞精的蛋白質配方區別並不是非常大，滴雞精和雞精的價差相當懸殊，不過營養的配方蛋白質差異基本上類似，蛋白質含量和價錢區別不成正比！將滴雞精與雞精蛋白質含量跟雞肉相較，一碗滴雞精和雞精的蛋白質大約為3到5公克，30公克雞肉（約2指肉大小）蛋白質量大概6.9公克，故喝一瓶雞精或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少，蛋白質首要來源依舊是在雞肉裡頭。假如覺得滴雞精價錢偏高，計畫在家中自己熬煮雞湯，認為透過長期燉煮全雞精華就在湯中，甚至於認為雞肉營養都在湯內，【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等同吃一隻雞】皆是一種錯誤觀念！，其實燉煮後的雞湯蛋白質絕大部分一樣留下在雞肉之中，僅有一點的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯時連同雞肉一同吃才可攝取到蛋白質，如此一來才能完備補給營養。最後當我們在選擇評價滴雞精跟雞精時，不要忘了比較價格跟成分的差別，如此一來才能夠尋找到性價比的保健品。
到底哪個類別的人需要補充雞精？
（壹）長期覺得疲倦抑或是過度用腦的人
因為雞精包含許多游離的胺基酸，能迅速被人體吸取，促使身體新陳代謝藉此提起精力。在振奮心力的營養品評價之中，有許多人提到飲用雞精可以改進精神疲累及有益注意力集中。
（貳）生產完要哺乳的母親
無論是雞湯抑或是雞精，都會有助媽媽【發奶】，近年來察覺ptt有很多媽媽提起，自己喝雞精後會提升母乳的水準，並且在懷孕婦女、朋友生產完伴手禮評價的文章，雞精也是經常被當作是送禮第一選擇。
為何慢性病病人不建議密集飲用雞精呢？
雞精通常在營養保健品評價文章中被認為是很好的營養食品，尤其對於生產完的媽咪、手術後病患或者是無法正常吃飯的人都是第一選擇，但ptt有位醫生表示，市場上售出的雞精除了有豐富蛋白質之外，也有含許多的鈉跟鉀離子，對於某一些慢性病病人例如高血壓、慢性肺病、腎病、免疫力缺陷病人不推薦頻繁飲用，以免造成身體過於多的負擔。因此這些病人在網路上查找營養保健品評價時務必慎重選擇。
參考資料