雞精被很多ptt網友分享是自身最喜歡的保健食品之一。大家知道為甚麼這麼多人喜歡雞精嗎？雞精除了在生病和身體虛弱的情況下需要飲用外，也能夠用來當作節慶跟探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式非常便利與可以長久存放，因而雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精究竟是否真的非常營養呢？有關這疑惑，專業的醫生便提出，雞精的主要配方除了水之外，剩下的整體都是蛋白質了，蛋白質經過分解之後將變為人體可吸收的胺基酸與胜肽，醫生也分享這些胺基酸以及胜肽是的確可迅速補給體力的一種成分。
有關雞精跟滴雞精的區別
雞精和滴雞精皆是常常被ptt網友分享的保健食品，基本上雞精和滴雞精雷同，成分皆是從雞肉中提煉出來的精華，主要的差別在於氣味以及做法，雞精為運用以水燉煮的做法來擁有精華，而滴雞精的做法則為使用不加入水的蒸煮方法來擁有精華。在味道的層面，滴雞精喝起來比較像雞湯，因而客人的接納度也比較高。兩者在營養成分的方面，其實皆是雷同的，主要成分便是蛋白質以及支鏈胺基酸。通常滴雞精還會增加其它胺基酸，能快速使體力復原。最終我們分享雞精和滴雞精皆是相當傑出的保健食品，各位可基於自身需求來做挑選~
雞精跟滴雞精兩個營養差異比較
網路上常常有鄉民分享市面上滴雞精跟雞精兩者的差別，基本上兩者的製作過程是不一樣的，所以味道不一樣，即使都是不包括油脂，不過雞精有濃縮及標準化的製作流程，因此具有吸收力十分好、效率高並且價錢不貴，僅是氣味較差一點。有醫生曾在ptt上分享雞精和滴雞精與各式各樣臨床經驗，提起有一些病人剛開完刀，排泄和腸胃等消化系統需要較長的恢復期，喝滴雞精較容易拉肚子，因而他認為剛開完刀的病人比較適合喝雞精。以醫生的看法來說，論味道好喝肯定是滴雞精，但雞精的營養價值較充裕。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一起吃比較好
ptt上的鄉民經常分享有關每一個廠牌滴雞精和雞精對比心得文。無論是滴雞精、雞精又或是雞湯，首要配方就是蛋白質。很多人覺得滴雞精比雞精營養，不過單就營養配方蛋白質來看，基本上滴雞精及雞精的蛋白質配方區別並不是非常大，滴雞精與雞精的價差那麼懸殊，但營養的成分蛋白質差異其實雷同，蛋白質含量跟價格區別不成正比！把滴雞精與雞精蛋白質含量和雞肉相比較，一碗滴雞精和雞精的蛋白質約為3～5g，30g雞肉（大約2指肉大小）蛋白質量大約6.9g，所以飲用一瓶雞精或者一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質關鍵來源依然是在雞肉之中。如果覺得滴雞精價格偏高，打算在家裡面自己熬煮雞湯，認為透過長期燉煮全雞精華就在湯裡頭，甚至認為雞肉營養都在湯內，「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞」都是一種錯誤觀念！，基本上燉煮後的雞湯蛋白質絕大多數一樣留下在雞肉中，僅有一點點的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯時連同雞肉一併吃才能夠攝取到蛋白質，那樣一來才能完善補給營養。最後當大家在選擇分享滴雞精跟雞精的時候，別忘了比較價格跟配方的差別，如此一來才能夠尋找出性價比的保健品。
究竟哪個種類的人要補充雞精？
（1）長期覺得疲憊抑或是過於用腦的人
由於雞精包括許多游離的胺基酸，能迅速被人體吸收，促使人體新陳代謝藉此提起精神。在振奮精神的營養品分享中，有許多人提到喝雞精能改進精神疲勞和有助注意力集中。
（2）產後要餵奶的母親
不管是雞湯又或是雞精，都會有益母親「發奶」，近來發現ptt有許多母親談起，自身飲用雞精之後會提高母乳的水平，並且在懷孕婦女、朋友生產完伴手禮分享的文章，雞精也是常常被當作是送禮第一選擇。
為何慢性病病人不建議密集飲用雞精呢？
雞精通常在營養保健品分享文章當中被認為是很出色的營養品，特別對於產後的母親、手術後患者或者是沒辦法正常吃飯的人皆是第一選擇，但ptt有位醫師表態，市面上出售的雞精除了有豐沛蛋白質之外，也有包括許多的鈉跟鉀離子，對某些慢性病病人譬如高血壓、慢性肺病、腎病、免疫力缺陷病人不推薦頻繁飲用，以防導致人體過度多的負擔。因此這一些病人在網路上查找營養食品分享時一定慎重選擇。
參考資料