PTT分享滴雞精因為其食用方便又很營養的優點而成為很多顧客的第一選擇。有生意人趁著大家防疫意識提高推出了膠原蛋白和孕婦專屬的滴雞精,要讓平常工作忙碌的上班族在工作之餘也能夠補給營養來增長抵抗力。剛加熱好的滴雞精在碗中感覺起來澄清且不油膩,但聞一聞就會發現光是香濃的氣味就能使人打起精神。網路分享提出每一碗滴雞精皆是選擇沒打生長激素的土雞,再通過層層工法所提煉而成,故非常營養,懷孕婦女們可以放心的飲用。
不相同類型的雞做出來的滴雞精區別是什麼?
不同類別的雞做出來的雞精效果略微不同,依照PTT鄉民的分享跟實際訪談製造廠商所歸置出的結果如下:
【一】黑羽土雞較營養:黑羽土雞萃取出來的BCAA 支鏈氨基酸量相較其它雞的種類些微高一些
【二】老母雞煲湯較好喝:大部份分享文中都會談起的老母雞是台港地區煮湯時指定添加的食物,可以使湯頭口感更加豐足順口
除此之外PTT網友提起2016年農委會畜產試驗所探討結果指出,滿3個月的公雞相較母雞能夠提煉出的滴雞精含量最高,並且凝膠強度也較強;而熟齡的雞製做成的滴雞精風味較良好
究竟什麼是【BCAA支鏈胺基酸】
日常我們在逛PTT的時候,若有看到滴雞精的分享文章,大部份都是在研討這包滴雞精具有多少功效以及營養價值,並且也會特別提到這包滴雞精有多少的支鍊胺基酸。現在市場上每一個廠商製造出來的滴雞精,成分和胺基酸量難免會有差異,而這也使消費者更看重這一些小細節。那麼到底什麼是BCAA支鏈胺基酸呢?它又有哪些功效呢?其實人體所需要的胺基酸約在20種左右,這當中大概15種上下具有自行合成的功效,這一些我們稱做非必需胺基酸,其他幾種沒有自行合成功效的稱支鏈胺基酸。適當的補給支鏈胺基酸能夠改善疲累、增加注意力以及有增多活動力的功效~
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃較好
PTT上的網友常常分享有關於每一個牌子滴雞精以及雞精對照心得文。不論是滴雞精、雞精抑或是雞湯,關鍵配方就是蛋白質。很多人認為滴雞精比雞精營養,不過單就營養配方蛋白質來看,事實上滴雞精及雞精的蛋白質配方差別並不是很大,滴雞精跟雞精的價差這麼懸殊,但是營養的成分蛋白質差異基本上大同小異,蛋白質含量與價錢差別不成正比!將滴雞精與雞精蛋白質量和雞肉相較,一碗滴雞精與雞精的蛋白質大約為3~5公克,30公克雞肉(約2指肉大小)蛋白質量約6.9公克,因此飲用一瓶雞精或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少,蛋白質主要來源一樣是在雞肉之中。倘若認為滴雞精價格偏高,準備在家裡自己熬煮雞湯,覺得藉由長時間燉煮全雞精華就在湯裡頭,甚至覺得雞肉營養都在湯之中,【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞】皆是一種錯誤觀念!,實際上燉煮後的雞湯蛋白質大多數還是留下在雞肉中,唯有一些些的胺基酸(構成蛋白質的小分子)在湯中,推薦喝雞湯時連同雞肉一併吃才可攝取到蛋白質,那麼一來才能完善補給營養。最後當我們在挑選分享滴雞精和雞精的時候,別忘了比較價格和成分的差別,那麼一來才可以尋找到性價比的保健品。
推薦各位飲用滴雞精的原因
網路上的分享指出滴雞精因為選擇優質的雞肉且通過滴取的方式濃縮營養,味道與罐裝雞精相比更加像是新鮮現煮的雞湯所以一般較好喝,無論直接喝或加入料理都非常適合。同時PTT分享因為營養又好入口,因此對體力衰弱或是食欲不佳的人們而言,是可以快速補充體力並且帶來溫暖的最佳選擇。任一個時候只要感覺到自己的身體疲憊或者是活力降低的時候都非常適合喝滴雞精。
沒辦法每一天喝滴雞精的族群
最近PTT上有網友分享到,經常感受到勞累的人,實際上是能夠每日都喝1~2包滴雞精的,但相反的,也有某一些人為難以每日都喝的,以下便立即來為大家說明一下。
△滴雞精中具有豐足的鉀離子及蛋白質,如果慢性腎臟病病人每一日都飲用,也許將會讓腎臟的情形變糟。
△某些種類的滴雞精含鈉量較高,假設高血壓病人飲用過分多,將引發血壓大幅度的提高。
△滴雞精屬於普林類型的營養品,有痛風的病人如果喝過分多,將讓痛風無法控制。
△罹患楓糖尿症的病人是無法代謝支鏈胺基酸的,我們分享此類別的病人,最好在醫師允許的狀況下再來喝滴雞精。
相關資料