雞精被許多PTT網友推薦是自身最喜歡的保健食品之一。各位了解為甚麼這麼多人鍾愛雞精嗎？雞精除了在動手術和身體虛弱的情形下需要飲用之外，也可用來作為節慶跟探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式相當便捷和能夠長時間儲存，因此雞精才會一直以來都這麼熱門。那麼雞精到底是否真的相當營養呢？有關這疑惑，專業的醫生便指出，雞精的關鍵配方除了水以外，剩下的全部都是蛋白質了，蛋白質通過分解後將變身體可以吸收的胺基酸與胜肽，醫生也推薦這一些胺基酸及胜肽是的確能迅速補給體力的一種成分。
關於雞精跟滴雞精的差異
雞精及滴雞精皆是常常被PTT網友推薦的保健食品，其實雞精和滴雞精差不多，成分皆是從雞肉中提煉出來的精華，首要的區別在於味道與做法，雞精為使用以水燉煮的做法來得到精華，而滴雞精的做法則為使用不加入水的蒸煮方法來得到精華。在味道的層面，滴雞精飲用起來較像雞湯，因此消費者的接納度也比較高。兩者在營養成分的方面，事實上都是相仿的，首要成分就是蛋白質和支鏈胺基酸。一般滴雞精還會外加其他胺基酸，可以快速讓體力回復。最終我們推薦雞精及滴雞精皆是相當優良的保健食品，大家能基於自身需求來做挑選～
雞精和滴雞精兩個營養區別比較
網路上經常有鄉民推薦市面上滴雞精跟雞精兩者的差異，基本上兩者的製作過程是不一樣的，所以口味不一樣，儘管都是不包括油脂，但是雞精有濃縮與標準化的製程，因此有吸收力相當好、效率高且價格不貴，只是氣味較差一點。有醫生曾在PTT上推薦雞精跟滴雞精以及五花八門臨床經歷，說到某一些病人剛開完刀，排泄以及腸胃等消化系統恢復期比較久，喝滴雞精比較容易跑廁所，因而他認為剛開完刀的病人較適合飲用雞精。以醫生的想法來說，論味道好喝肯定是滴雞精，但是雞精的營養價值較充裕。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃較好
PTT上的網友常常推薦有關於每一個牌子滴雞精與雞精比照體驗文。不管是滴雞精、雞精抑或是雞湯，首要成分就是蛋白質。絕大多數人覺得滴雞精比雞精營養，但是單就營養配方蛋白質來看，其實滴雞精和雞精的蛋白質配方差別並不是相當大，滴雞精跟雞精的價差非常懸殊，但營養的配方蛋白質差異其實差不多，蛋白質含量與價格區別不成正比！將滴雞精和雞精蛋白質量與雞肉相比較，一碗滴雞精及雞精的蛋白質大約為3至5公克，30公克雞肉（大約2指肉大小）蛋白質量大約6.9公克，因此喝一瓶雞精或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質首要來源依然是在雞肉中。假設覺得滴雞精價格偏高，計畫在家裡自己熬煮雞湯，覺得藉由長時間燉煮全雞精華就在湯裡頭，甚至是認為雞肉營養都在湯之中，『只喝雞湯不吃肉』、『喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞』皆是一種迷思！，其實燉煮後的雞湯蛋白質大部分一樣留存在雞肉中，僅有些微的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯的時候連同雞肉一同吃才能夠攝取到蛋白質，那樣一來才能完好補給營養。最後當大家在選擇推薦滴雞精跟雞精的時候，不要忘了比較價格和成分的區別，那樣一來才可尋找到性價比的保健品。
到底哪一種類別的人要補充雞精？
（一）長時間感到勞累或是過分用腦的人
由於雞精包括很多游離的胺基酸，可以迅速被人體吸收，促進人體新陳代謝藉此提振精力。在振奮心力的營養品推薦之中，有很多人提起飲用雞精可以改進精神勞累和有利注意力集中。
（二）生產完需哺乳的媽媽
無論是雞湯又或是雞精，都會有助母親『發奶』，近期察覺PTT有很多母親提到，自己喝雞精之後會提高母乳的水準，並且在懷孕婦女、好友生產後伴手禮推薦的文章，雞精也是常常被當作是送禮最佳選擇。
為何慢性病病人不推薦頻繁喝雞精呢？
雞精通常在營養食品推薦文章中被覺得是很出色的營養食品，特別對產後的媽媽、手術後患者或者是無法正常進食的人皆是第一選擇，但是PTT有位醫師表明，市面上售出的雞精除了有豐足蛋白質以外，也有含很多的鈉和鉀離子，針對有一些慢性病病人譬如高血壓、腎病、糖尿病、免疫力缺陷病人不推薦頻繁喝，免得導致人體過分多的負擔。因而這些病人在網上找尋營養食品推薦時務必謹慎選擇。
相關資料