維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物能自行從體內合成，只有人類由於基因變異，無法自行製作，要透過食品來得到維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含預防心血管疾病、抗氧化、生成膠原蛋白、美白、幫助白血球抗菌等等，這一些也是保持健康的條件，由於對抗疾病都跟這一些因素關聯，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，推薦各位多多比較囉！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質和鐵的吸取，大幅減少貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏跟流鼻水等等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能讓感冒的病狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，另外也能夠提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提到，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達到預防又或是改善感冒」功效還是是言過其實、沒科學証明的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此假如在維他命 C 不足抑或是缺乏的情形之下，可能造成免疫系統難以正常運轉，減低對抗外來病原菌或是病毒感染的功用，就會增長感冒產生的幾率。
每日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），就能維持正常免疫功能。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵抑或是以預防感冒為目的，從目前的科學層面來看，功效是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進膚質，並調節避免過多黑色素沉著，以防斑點發生，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。此外，它還能中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証明，所以在臨床上可達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些傷害也會造成肚子痛或者是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病友非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量短缺而使得壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，故假設是正在接受放射或者化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程能夠讓人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度一直保持平穩，除此之外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
參考資料