維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，難以自行製做，要經由食品來獲得維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含抗病毒、防癌、抗病毒、預防感冒、延緩白內障發生等等，這些也是維持健康的條件，因為抵抗疾病都與這一些因素關聯，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可幫忙鈣質和鐵的吸取，大幅減低貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏和流鼻水等等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可以讓感冒的症狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，另外也可增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能輔助傷口恢復，對於發炎的情況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提出，維他命C可輔助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來完成預防或者改善感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學驗證的方法。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故若在維他命 C 缺少或短缺的情況之下，或許促成免疫系統無法正常運轉，減低抵抗外來病原菌抑或是病毒感染的效能，便會增多感冒出現的可能性。
每天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就能維持正常免疫功能。感冒產生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或以避免感冒為目的，從目前的科學面向來看，作用是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善膚質，並調節預防太多黑色素沉著，免得斑點出現，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已產生的老化紋理。另外，它還可中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學証實，故在臨床上可以達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白與改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這些危害也會導致肚子痛或者是噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的病患很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，故有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不夠而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，所以假設是正在接受放射或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程可使身體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，同時也能使身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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