維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要透過食品來獲得維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括抗氧化、促進傷口的癒合、預防感冒、美白、抗氧化等，這一些也是維持健康的條件，由於對抗病症都跟這些原因關係，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，推薦大家多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質跟鐵的吸收，大幅降低貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，可以讓感冒的病狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，同時也可提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊指出，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達到預防或改進感冒」功效依然是言過其實、沒有科學證實的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以若在維他命 C 缺乏或是不夠的情形之下，也許使得免疫系統無法正常運行，降低抵抗外來病原菌或是病毒感染的作用，便會增長感冒出現的幾率。
每一日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），便能夠保持正常免疫功用。感冒產生時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀又或是以防止感冒為目的，從目前的科學面向來看，作用是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，免得斑點出現，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。同時，它還可以中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証明，因此在臨床上能夠達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這些傷害也會使得肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病人很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，所以假使是正在接受放射抑或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和身體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程可以使身體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度一直保持穩定，此外也能使身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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