維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，沒辦法自行製造，要藉由食物來獲得維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括生成膠原蛋白、抗發炎、預防感冒、生成膠原蛋白、抗病毒等，這些也是維持健康的條件，由於抵抗疾病都和這一些原因關係，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，建議大家多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能幫忙鈣質和鐵的吸收，大幅減少貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏跟流鼻水等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能夠讓感冒的症狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，除此之外也能增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以協助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提出，維他命C可以協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達到預防抑或是改進感冒」功效照樣是言過其實、無科學証實的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。因此假設在維他命 C 短缺又或是不足的情形之下，也許造成免疫系統無法正常運行，減少抵抗外來病原菌或病毒感染的能力，就會增加感冒產生的可能性。
每日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），就能夠維持正常免疫功用。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或者是以避免感冒為目的，從現今的科學方面來看，作用是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節預防太多黑色素沉著，以防斑點產生，改進膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。另外，它還可以中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學見證，所以在臨床上能達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這一些危害也會促成肚子痛或噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，故有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺少而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，因此倘若是正在接受放射或化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程可以使人體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度持續保持穩固，另外也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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