維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，沒辦法自行製造，要透過食物來得到維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括增強免疫力、預防感冒、預防感冒、美白、促進傷口的癒合等，這些也是維持健康的條件，由於抵擋疾病都和這一些因素關係，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，建議各位多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質與鐵的吸取，大幅減少貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏與流鼻水等等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可以讓感冒的病狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，此外也能夠增加身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能夠輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提到，維他命C可輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達到避免或是改善感冒」功效照樣是言過其實、沒科學証明的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以倘若在維他命 C 缺少或者短缺的情況之下，也許引發免疫系統無法正常運行，減少對抗外來病原菌又或是病毒感染的效能，就會增加感冒發生的機率。
每一日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），便能夠維持正常免疫功能。感冒產生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵又或是以防止感冒為目的，從現今的科學面向來看，效用是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，以防斑點發生，改進膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。除此之外，它還可中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學驗證，故在臨床上可完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這些危害也會使得肚子痛抑或是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的患者非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量欠缺而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，故倘若是正在接受放射又或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程能夠使人體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，並且也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
參考資料