雞精被很多ptt網友評價為自己最喜歡的保健食品之一。各位知道為什麼這麼多人喜歡雞精嗎？雞精除了在動手術及年紀較大的情形下需要飲用外，也可拿來做為節慶跟探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式很便利以及能夠長久保存，因而雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精到底是否真的相當營養呢？關於這個問題，專業的醫師便提到，雞精的主要成分除了水之外，剩下的完全皆是蛋白質了，蛋白質通過分解後將會變為人體能吸收的胺基酸與胜肽，醫師也評價這一些胺基酸和胜肽是的確能夠快速補給體力的一種成分。
有關於雞精跟滴雞精的區別
雞精和滴雞精都是常常被ptt網友評價的保健食品，基本上雞精以及滴雞精相似，成分都是從雞肉之中提煉出來的精華，首要的差異在於氣味及做法，雞精為使用以水燉煮的做法來獲得精華，而滴雞精的做法則為使用不注入水的蒸煮方式來獲得精華。在氣味的層面，滴雞精喝起來比較像雞湯，因此客人的接受度也比較高。兩個在營養成分的面向，事實上都是相似的，首要成分便是蛋白質和支鏈胺基酸。一般滴雞精還會外加其他胺基酸，可以迅速使體力還原。最後我們評價雞精以及滴雞精皆是十分出色的保健食品，各位能依據自身需求來做選擇。
雞精和滴雞精兩個營養差別比較
網上經常有網友評價市場上滴雞精和雞精兩個的區別，事實上兩者的製作程序是不一樣的，因此味道不同，即便都是不包含油脂，但雞精有濃縮及標準化的製作過程，因而具有吸收力非常好、效能高並且價錢不貴，只是味道比較差一點。有醫師曾在ptt上評價雞精跟滴雞精及形形色色臨床經歷，談起某一些病友剛開完刀，排泄和腸胃等等消化系統復原時間較久，飲用滴雞精比較容易跑廁所，因而他認為剛開完刀的病友比較合適喝雞精。以醫師的想法來說，論味道好喝自然是滴雞精，但是雞精的營養價值較夠。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一起吃較好
ptt上的鄉民常常評價有關於每個廠牌滴雞精以及雞精對比心得文。不管是滴雞精、雞精或是雞湯，主要成分便是蛋白質。大多數人認為滴雞精比雞精營養，但是單就營養成分蛋白質來看，基本上滴雞精及雞精的蛋白質配方區別並不是非常大，滴雞精跟雞精的價差格外懸殊，但營養的成分蛋白質差異其實差不多，蛋白質量和價格區別不成正比！把滴雞精和雞精蛋白質含量和雞肉相比較，一碗滴雞精和雞精的蛋白質大約為3至5公克，30公克雞肉（大約2指肉大小）蛋白質量約6.9公克，因此飲用一瓶雞精又或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少，蛋白質關鍵來源照樣是在雞肉裡面。假使覺得滴雞精價錢偏高，計畫在家裡面自己熬煮雞湯，覺得透過長久燉煮全雞精華就在湯之中，甚至是覺得雞肉營養都在湯內，【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等同吃一隻雞】皆是一種迷思！，實際上燉煮後的雞湯蛋白質絕大多數一樣留下在雞肉內，僅有一絲絲的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯的時候連同雞肉一同吃才可以攝取到蛋白質，那麼一來才能完好補給營養。最後當我們在選擇評價滴雞精跟雞精的時候，別忘了比較價格與配方的區別，那樣一來才能找到性價比的保健品。
到底哪一種種類的人需要補充雞精？
（壹）長時間感到勞累或是過分用腦的人
因為雞精含許多游離的胺基酸，能迅速被身體吸收，帶動身體新陳代謝藉此振奮精神。在提振精力的營養品評價中，有很多人提起喝雞精可以改善精神疲累及有益注意力集中。
（貳）產完需餵奶的媽咪
不論是雞湯抑或是雞精，都會有利媽媽【發奶】，近來發現ptt有許多媽咪談起，自身飲用雞精以後會提高母乳的水平，並且在孕媽咪、好友生產完伴手禮評價的文章，雞精也是經常被當作是送禮最佳選擇。
為什麼慢性病病友不建議頻繁飲用雞精呢？
雞精通常在營養品評價文章當中被認為是很出色的營養品，特別對生產後的媽咪、手術後病患抑或是難以正常進食的人都是首選，但是ptt有位醫師表示，市面上售出的雞精除了具有豐沛蛋白質以外，也有包括很多的鈉和鉀離子，對某些慢性病病友如免疫力缺陷、高血壓、糖尿病、腎病病友不建議頻繁飲用，避免促成人體過度多的負擔。因此這一些病友在網上查找營養保健品評價時必須慎重選擇。
參考資料