雞精被許多mobile01網友分享為自身最喜愛的養生食品之一。各位了解為什麼這麼多人喜愛雞精嗎？雞精除了在年紀較大以及身體虛弱的情況下需要飲用外，也可拿來當成節慶跟探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法十分便利以及可長時間儲存，因此雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精到底是否真的很營養呢？有關此疑問，專業的醫生就提出，雞精的關鍵成分除了水外，剩下的所有都是蛋白質了，蛋白質通過分解後將變成人體能吸取的胺基酸和胜肽，醫生也分享這些胺基酸及胜肽是的確能快速補給體力的一種成分。
關於雞精和滴雞精的差別
雞精和滴雞精皆是時常被mobile01網友分享的保健食品，事實上雞精與滴雞精大同小異，成分皆是從雞肉中提煉出來的精華，關鍵的差別在於氣味及做法，雞精為使用以水燉煮的做法來獲得精華，而滴雞精的做法則為使用不注入水的蒸煮方式來獲得精華。在氣味的面向，滴雞精喝起來較像雞湯，因此客戶的接受度也較高。兩者在營養成分的方面，基本上皆是相似的，首要成分就是蛋白質與支鏈胺基酸。通常滴雞精還會增添其他胺基酸，能夠快速讓體力還原。最終我們分享雞精及滴雞精皆是非常出色的保健食品，各位能按照自身需要來做選擇！
雞精跟滴雞精兩個營養區別比較
網上時常有網友分享市面上滴雞精和雞精兩者的差異，實際上兩個的製作流程是不一樣的，所以口味不一樣，就算都是不包含油脂，不過雞精有濃縮以及標準化的製作程序，因此具有吸收力相當好、效率高並且價格不貴，只是氣味比較差一點。有醫生曾在mobile01上分享雞精跟滴雞精及形形色色臨床經歷，談到某些病人剛開完刀，排泄及腸胃等等消化系統需要較長的恢復期，飲用滴雞精比較容易跑廁所，因而他認為剛開完刀的病人較合適喝雞精。以醫生的想法來說，論氣味好喝肯定是滴雞精，但是雞精的營養價值較充裕。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃比較好
mobile01上的網友經常分享有關每個品牌滴雞精和雞精比照體驗文。不論是滴雞精、雞精又或是雞湯，關鍵成分便是蛋白質。多數人認為滴雞精比雞精營養，但是單就營養配方蛋白質來看，事實上滴雞精及雞精的蛋白質成分差別並不是相當大，滴雞精和雞精的價差相當懸殊，但是營養的成分蛋白質差異事實上大同小異，蛋白質量跟價格差別不成正比！將滴雞精和雞精蛋白質含量跟雞肉相比較，一碗滴雞精與雞精的蛋白質大概為3～5公克，30公克雞肉（大約2指肉大小）蛋白質含量大概6.9公克，故喝一瓶雞精又或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質主要來源仍然是在雞肉裡頭。假設認為滴雞精價格偏高，計畫在家裡自己熬煮雞湯，覺得經由長期燉煮全雞精華就在湯裡頭，甚至覺得雞肉營養都在湯內，『只喝雞湯不吃肉』、『喝一碗滴雞精等同吃一隻雞』都是一種迷思！，實際上燉煮後的雞湯蛋白質大部份仍然保留在雞肉裡頭，僅有一點的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯的時候連同雞肉一起吃才能攝取到蛋白質，如此一來才能完備補充營養。最後當我們在選擇分享滴雞精跟雞精時，別忘了比較價格與成分的差別，如此一來才能尋找到性價比的保健品。
到底哪種類型的人需補充雞精？
（1）長期覺得疲累或者過於用腦的人
由於雞精包括許多游離的胺基酸，可以快速被人體吸取，促進身體新陳代謝藉此提振精神。在提振精神的營養品分享之中，有很多人談起飲用雞精可改進精神疲倦和有益注意力集中。
（2）生產後要餵奶的媽媽
不論是雞湯又或是雞精，都會有利媽咪『發奶』，近期察覺mobile01有很多媽咪談起，自身飲用雞精以後會提高母乳的水平，且在懷孕婦女、好友生產完伴手禮分享的文章，雞精也是時常被當作是送禮最佳選擇。
為甚麼慢性病病人不推薦頻繁喝雞精呢？
雞精通常在營養保健品分享文章當中被認為是很出色的營養品，尤其對於產完的媽咪、手術後病患或者無法正常吃飯的人都是最佳選擇，但mobile01有位醫生表明，市場上賣出的雞精除了具有豐沛蛋白質以外，也有含許多的鈉與鉀離子，對於有一些慢性病病人比方免疫力缺陷、糖尿病、腎病、慢性肺病病人不建議密集飲用，避免造成身體太過多的負擔。因此這些病人在網上搜索營養品分享的時候務必慎重選擇。
參考資料