ptt上不少保健食品的推薦文皆會推薦魚油，無論是哪個品牌的魚油產品，大部分的推薦文都會提起攝取魚油會有下面效用：防止高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；減少關節炎、憂鬱症、心臟病的發作機會率；維護神經、腦部、心血管的功能。但是這一些作用是否有透過科學証明？是不是有品牌誇大不實的情形？並且，攝取魚油的量要如何決定？本文將帶你認識魚油的製作程序、對人體的幫忙、怎麼樣正確地攝取及挑選魚油的品牌！
何謂魚油？
魚油是從富含脂肪的魚類身體當中萃取出來的油脂，富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚抑或是金槍魚等，魚油之中大致百分之三十是Omega-3脂肪酸、百分之七十為其他脂肪酸。植物當中也能夠提取出Omega-3脂肪酸，可是網路上的推薦文更推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的人體變換吸取，亞麻仁油中的脂肪酸約略僅有5~15%可被人的身體轉換吸收，所以推薦文說到補充Omega-3脂肪酸的保健食品的時候絕大多數會推薦魚油。除此之外，魚類自己其實不能製作Omega-3脂肪酸，而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而產生。
魚油中的DHA、EPA具備哪些效果？
△防止中風：ptt推薦文提到EPA具備清理血管、維持血管暢通的功效。
△降低血壓：ptt推薦文推薦魚油具備防範發炎和降低血壓的功效。
△降低三酸甘油脂：ptt推薦文提到衛福部已經聲明將魚油作為降低三酸甘油脂的配方。
△守護視力：ptt推薦文推薦DHA具備恢復視網膜跟視覺神經細胞的功效。
△保護心臟：ptt推薦文指出補充魚油具有減低心血管疾病產生概率的功效。
△維持心情開心：ptt推薦文談到透過研究表示，補給魚油有防止憂鬱的功效。
吃魚油能協助減肥嗎？
單獨攝取魚油不行直接達到減肥的效果，但攝取魚肉可減低人體內的飽和脂肪酸、降低壞的膽固醇及改進心血管健康，且魚油配方當中的omega-3能防止因為肥胖引起的身體熱、糖尿病或者高脂血症等等代謝性病症，配合飲食和運動便能夠達到減肥的作用，因而推薦減肥規劃之中，每週挑選2~3餐將魚類作為攝取蛋白質的來源，並且可選擇油脂量較豐富的魚類，像是鯖魚、鮭魚或是秋刀魚，就能夠從中獲取足夠的omega-3。
葉黃素跟魚油一併吃功效最好嗎？
魚油成分之中富含的DHA能加強眼睛的感光細胞，透過細胞膜保護眼睛以免光線的傷害，而DHA起始確實能夠增長血液中葉黃素的量，但後續提升的量就跟單獨攝取葉黃素一樣，因此葉黃素跟魚油並不是肯定要一同攝取。此外對於眼睛的中心黃斑部來說，一併攝取葉黃素與魚油的效果最好，可是對周邊黃斑部而言，魚油的DHA無顯而易見的作用，因此推薦按照自身的需求來決斷是否要一同攝取。
該如何從網路上很多的魚油推薦文之中，選擇出使人安心又具有功效的品牌呢？最簡易的方式是挑選註明食藥署頒布健康食品認可「小綠人」標章的魚油品牌，有認可標章的魚油代表產品藉由科學證實確實有效果，也有名氣長時間不危險使用的記載，且會標明成人每一天推薦攝取的劑量，一般來說食藥署建議別高於2000mg。並且也能參考ptt推薦文之中說到的品牌，或是選擇魚油材料是小型魚種的產品，避免大型魚或許有重金屬積聚的懷疑。
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